Lou Pan, Frédéric Peuillon

Lou Pan, Frédéric Peuillon
Boulangerie, pâtisserie
Bourg en Bresse (01)

Création boulangerie, pâtisserie, restauration rapide

Description du projet :

En collaboration avec Mme et M. Peuillon, nous avons créé leur nouveau concept architectural de boulangerie "Lou-Pan" avec l’idée de traduire la volonté de Frédéric de travailler avec des farines locales (farine de gaude …) et des techniques boulangères anciennes avec un travail uniquement sur levain.

Devanture: Peinture maçonnerie, enseignes et signalétique, portes automatiques avec rideaux métallique, rampes accès.
 
Magasin complet: Carrelage, plâtrerie/peinture, plafond accoustique, mobilier sur mesure, vitrine pâtisserie, vitrine traiteur,vitrine viennoiserie, caisse PMR.

Laboratoire complet: Réseau EU/EV, ragréage, carrelage, panneaux sandwichs, faux plafond.

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